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草莓的需肥量比木本果树要多，镇江农科所用电脑建立施肥模型，并进行田间验证，两者结果吻合，其模式为氮：磷：=1：1.26：0。74。台湾省的草莓施肥方式为磷肥全部作基肥，氮肥和肥的一半作基肥，另一半作追肥。保护地栽培施肥量要加大。

草莓对水分要求较高，栽植后在叶面喷水可明显提高成活率。追肥应与灌水结合进行。3-6月北方干旱多风，蒸发量大，直到采收需要多次灌水。3月中下旬，草莓开始萌芽和展叶，应进行灌水，灌水量不宜过多，以免降低地温，影响根系生长。草莓开花期到浆果成熟期缺水，会影响浆果大小和产量。这一时期，至少需灌水2-3次。4月中旬叶片大量发生，草莓进入开花期，需水较多，4月下旬到5月上旬，是草莓盛花期和果实膨大期，是草莓全年生长过程中需水多的时期。5月中下旬草莓成熟采收，开花晚的也处在果实膨大期，如遇天旱，可适量灌水。

开花到成熟期如水分过多，又会引起果实变软，不利贮运，还会导致灰霉病发生蔓延。草莓采收后，多年1栽制园地，在割除老叶后应立即灌水，以促使植株生长和匍匐茎繁殖。这次灌水应结合施肥。雨季则应注意排水。南方如遇雨水过多，要注意清理田沟或垄沟，挖去淤泥，保持沟渠相通，做到雨停田干。灌水方法，垄栽的可直接在垄沟内灌水。果实成熟期可采用隔行灌水，以防止土壤过湿，踩踏后易板结。平畦栽植的按畦漫灌。有条件地区采用滴灌，可节省用水量30％左右，还能避免浆果沾泥土，减少浆果腐烂，并提高商品果率20％以上。

草莓根系能耐负8摄氏度的地温和短时间负10摄氏度的气温，温度再下降会发生严重冻害，直到植株死亡。为了防寒保墒，北方栽培草莓越冬需要覆盖防寒物。在覆盖防寒物前先灌1次防冻水，这次水一定要灌足，灌透。灌防冻水时间，应在土壤将要进入结冻期，辽宁兴城地区大约在11月初。灌后1周左右进行地面覆盖。覆盖材料因地制宜，可用各种作物秸秆、腐熟马粪、细碎圈肥、软草、树叶等。覆盖厚度以能盖严植株为度。近年来采用地膜覆盖，膜上面再加覆盖物，收到良好效果。覆盖物应在翌年春季土壤解冻之前除去，以便阳光直接照射地面，促使地温回升，植株早发。

草莓植株矮小，对霜冻敏感。刚伸出未展形的幼叶受冻后，叶尖与叶缘变黑。正开放的花受害较重，通常雌蕊完全受冻，花的中心变黑，不能发育成果实。受害只部分雌蕊受冻变色，而后发育成畸形果。幼果受冻呈油渍状。在负10摄氏度时，植株受害极轻，达负3摄氏度时，受害重。如低温持续几小时，又正值花期则受害重，产量损失较大。因早开花的果实大，霜冻往往引起早期大型果受损失。草莓花期易受晚霜危害的地区，要做好预防工作。如选在通风点栽种草莓，延迟撤除防寒覆盖物，以使花期推迟。还可以采用抗霜冻品种，有条件地区采用熏烟、喷灌等措施。

间苗限于多年1栽制草莓园应用。在初秋按定植时的行株距，每窝留苗1墩，把多余的苗丛全部挖除。留下的好是健壮的匍匐茎苗。挖苗后随即深锄一遍，每亩再施入氮磷复合肥料25-50千克，并结合培土将垄畦整平，只有在重间苗和补充肥料的情况下，才能保持较高产量。

不作繁殖材料的匍匐茎消耗母株营养，不及时摘除会影响产量，并降低植株的越冬能力。以收获浆果为目的植株，应随时摘除匍匐茎。在繁殖圃里，母株后期发生的匍匐茎以及早期形成的匍匐茎苗和延伸的匍匐茎，也都要及时摘除。因为匍匐茎苗布满整个圃地后，后期抽生或延伸的匍匐茎就无处扎根而悬空生长，不但消耗母株养分，还使早期已扎根的匍匐茎苗及母株的生长受到严重影响。因此，及时摘除不必要的匍匐茎是生产上的一项重要管理措施。

每株草莓一般有2-3个花序，每个花序可着生3-30朵花，次的花开得晚，往往不孕成为无铲花，即使有的能形成果实，也由于果太小无采收价值成为无效果。所以在开花前，花蕾分离期，迟不能晚于朵花开放，把次的花蕾适量疏除，可使养养集中，保证留下的花朵着果整齐，果个增大，果实品质提高，成熟期集中，节省采收用工。

草莓一年中叶片不断更新，在生长节季当发现植株下部叶片呈水平着生，并开始变黄，叶柄基部也开始变色时，说明老叶已失去光合作作用的机能，应及时从叶柄基部去除。特别是越冬老叶，常有病原体寄生，在生长出新叶后应及早除去，并可将植株上生长弱的侧芽及时疏去，以利通风透光，加速植株生长。发现病叶也应摘除。

草莓开花后，随着果实增大，花序逐渐下垂触及地面，易被泥土污染，影响着色与品质，又易引起腐烂。故对不采用地膜覆盖栽培的草莓园，应在开花2-3周后，在草莓株丛间铺草，垫于果实下面，或把切成15厘米左右长的草秸围成草圈，将2-3个花序上的果实放在草圈上。每亩大约需用碎稻草或麦秸100-150千克。垫果有利于提高果实商品等级，对防止灰霉病也有一定效果。

草莓植株新根发生部位有随着新茎生长部位升高而逐年上移的特点。母株根状茎上移，使须根暴露在地面，影响植株生长发育和对养分的吸收，严重的甚至导致植株干枯死亡。故多年1栽制的草莓园，应在果实采收后，结合中耕除草进行培土，以利新根发生。在初秋新根大量发生之前，必须完成。培土高度以露出苗心为标准。1年1栽制不进行培土。

草莓喷施10ppm赤霉素，可抑制休眠，提早成熟。相同浓度的赤霉素，在草莓生长前期喷施2次，可增加匍匐茎的发生量。据西北农业大学试验，花期和坐果期喷施100ppm赤霉素能提高产量，增加糖度和耐受性。国外草莓生产也喷施赤霉素，用以促使花序形成，诱发单性果实发育，减轻因授粉不良造成的损失，并使浆果提前上市。

是一种生长抑制剂，其作用是抑制匍匐茎的发生和营养生长，促进生殖生长，施用浓度和时期适当，有明显增产效果，可减少人工摘除匍匐茎的劳力。据烟台农校试验，浓度以250ppm较适宜，时期为匍匐茎发生的早期。但若施用不当，抑制过度，则会造成减产。因施用多铲唑使生长受抑制的植株，喷施20ppm赤霉素，1周后可解除抑制作用。

国内使用的其他生长调节剂还有（naa）、青鲜素（mh）等。我国台湾省南部在草莓采收中期，因营养生长日趋旺盛，需要人工摘除部分叶片，否则影响结果，当地对叶部喷施一种"蒸散抑制剂"，可免除摘叶，不影响产量和品质，并可减少红蜘蛛为害。

国外还使用诱导草莓浆果集中成熟，双便于机械采收。1年1栽制草莓园收获后，可直接把戒骄戒躁地耕翻入土，作为后茬绿肥。每亩草莓鲜茎叶约500千克左右，鲜茎叶含氮量为0.59％，相当亩施纯氮2.95％千克左右，鲜茎叶含氮量为0.59％，相当亩施纯氮2.95千克，还含有磷、等其他营养元素。江苏句容县草莓收获后翻压茎叶种水稻，比稻麦轮作的水稻亩产增加10％左右。

多年1栽制园地，由于地力消耗大，病虫多，杂草发生量大，应把草莓茎叶集中烧毁。如换种旱作，耕地时把土壤中的草莓根段全部捡净，播种前好进行土壤消毒法。即土壤耕翻后，把地块作成弓背形的长垄，垄宽根据塑料薄膜的宽度决定，利用夏季气温高、光照强的条件，垄上覆盖薄膜后，太阳辐射能可使地表土温升高到60摄氏度以上，经3-4周后即达到高温消毒的目的。药剂消毒可用1000倍托帛津喷洒地面，然后耕翻，以杀死土的病菌。

草莓的栽培方法多种，现将保护地草莓栽培技术提供给您，供您参考。选用浅休抿的早熟品种，如丰香、静香、宝交早生、春香等。1、母株管理：选用匍匐茎形成的秧苗与母株分离，培育成新的草莓扩种苗。母株成活后产生花序要及时去掉，积累营养，以促进抽生匍匐茎和培养健壮子苗。

培育壮苗：当匍匐茎抽生幼叶时，前端用细土压住，外露生长点，促进发根。进入8月以后，匍匐茎子苗布满床面时，摘心、去掉多余匍匐茎。一株保留5～6个匍匐茎苗，多余的匍匐茎去掉，9～10月即可培育出壮苗。

整地。栽前—周整地，施腐熟畜肥1500～2000kg／667㎡，沟施二铵50～70kg／667㎡，酸8～lokg／667㎡，沟施深度为10～15cm。施后深翻、耙平、起垄，垄宽30cm、高15cm。定植时间。8月下旬到9月中旬。

苗木要求。选用4～7片叶，茎粗0．8cm以上，单株鲜重25～40g，根系发达的壮苗。株行距。垄面中央开一小沟便于灌水，苗栽植在小沟两边，行距30cm，株距15cm。

栽苗。选阴天或遮荫栽苗。栽苗时弓背方向朝向垄沟，将来花序及果实垂落于垄的两侧，便于管理。栽苗后立即浇透水。扣棚铺膜温室扣棚时间依果实计划上市期而定，如3月中旬上市者1月底至2月上旬扣棚。扣棚后覆盖黑色地膜，盖膜时随盖随将苗破膜放出。

肥水管理。越冬栽培温室草莓扣棚后，室内温度高，水分蒸发快，而这个时期植株生长旺盛，需水量大，当新叶长到3～4片叶时，花蕾露出，应结合追施化肥浇一次透水，追施尿素5kg／667㎡，二铵20kg／667㎡。

植株管理。及时摘除植株抽生的匍匐茎，做到随见随除，集中清出室外销毁。生长季节要不断除掉老黄叶、病叶和弱势侧芽，集中营养提供结果。在开花前疏除多余的花蕾。大型果品种保留2级序花蕾，中、小型果品种保留3级序花蕾。

温湿度调控(1)定植至休眠：白天温度20～26℃，高30℃。(2)恢复生长至开花前：白天温度20～28℃，夜间8～lo℃，温室内的适宜相对湿度为60％。(3)花期：白天18～22℃，不得超过25℃，否则影响花粉发育。开花期室内湿度40％为宜。(4)结果期：白天16～22℃，不超过25℃，晚上不低于8～lo℃。

花期辅助授粉温室内通风量小，昆虫少，不利草莓授粉和受精。辅助授粉可以采取每667㎡温室放蜂两箱，或用毛笔人工授粉。休眠管理适当擗底叶、腋芽，浇冬前水，喷药预防病害。

肥水管理(1)浇水：温室草莓恢复生长至开花前保持上壤湿润即可。开花座果后需水量增加，应及时灌水。果实成熟期需适当控制灌水。(2)追肥：开花前用和喷施宝叶面喷施1～2次，间隔时间为10天，座果后结合浇水，施尿素和磷肥lokg／667㎡。

病害防治1、灰霉病。现蕾到开花期预防灰霉病，可用25％多菌灵300倍液，64％恶霜锰锌(杀毒矾)1000倍液，每隔7天喷施1次，共喷3次。也可用75％百菌清、70％托布津、退菌特1500倍、65％代森锌可湿粉500倍液等喷洒防治。细菌性青枯病。在发病初期用100～500ppm农用链霉素喷雾，7～10天1次，共3～4次。

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草莓花后40天左右，果实颜色变为红色时，收获在早晨凉爽时用手把果柄摘断，轻摘轻放，分级包装。2、包装。选择长50～70cm，宽30～40cm，高15～20cm的塑料(硬纸板或薄木)箱，箱内嵌入软纸或塑料沫，将果实轻轻放入箱内。运输。冷藏车或带棚卡车在车厢上垫草帘，将果箱挨紧排放，上面盖纸后再横向排放第二层，装箱3～5层，上层加盖防尘罩、封车。储存。临时储存的存放库要通风、凉爽、整洁。在3～4℃的条件下可存放2～3天。速冻冷藏要把果实去除萼片，清水洗净，然后放入2％的溶液消毒后清水冲洗，沥水后装塑料盒(袋)，送入零下25℃～30℃冻室内速冻5～7小时，再放入-18℃冷库存放。

草莓采果时间较长，植株常出现早衰现象，从而影响浆果产量和品质。因此草莓施用基肥既要肥效持久，只要不发生肥害。施用基肥时应注意以下几点：a.基肥量要足，以有机肥为主：目标产量为每667平方米1500千克时，基肥用量为厩肥400千克、饼肥200千克、复合肥（氮、磷、含量均为15%）32～40千克、尿素5～10千克。厩肥一定要腐熟：新鲜厩肥不可直接用作基肥，以免引起烧苗和枯心。

一、苗地要及时灌水防旱。为使草莓苗正常生长，安全越夏，草莓地要经常浇（灌）水，保持苗地土壤湿润。浇（灌）水时，水与沟平，不能淹没畦面，浇（灌）水时间以傍晚或晚上为宜，但苗地不能积水。

二、在苗地覆盖遮阳网，避免阳光直射造成高温灼伤草莓子苗和匍匐茎，引发叶斑病、炭疽病等病害。尤其是“红颊”品种，一定要覆盖遮阳网。

三、及时松土除草，薄肥勤施。保持苗地土壤疏松，及时拔除杂草，发现“浮苗”要及时定植，以促进子苗根系生长。对生长不良的草莓苗地，应用促根剂1000倍液进行浇灌，亩用药量100克。同时，用2%人粪尿或0.3%复合肥进行浇施，7-10天施一次，共施2-3次，施肥时间宜掌握在傍晚，以增强草莓苗素质和促发子苗。

四、加强病虫害防治。目前草莓苗地的主要病虫害有炭疽病、黄萎病和斜纹夜蛾、蓟马等。目前正是草莓炭疽病的发病高峰期，特别是“红颊”、“章姬”等品种，极易受炭疽病为害，防治时，要先摘除发病的叶片和匍匐茎，或直接拔除病株，然后用25%咪鲜胺1000倍液或25%使百克1000倍液或20%龙克菌500倍液或80%大生800倍液进行防治；发现黄萎病病株后应及时拔除，并用黄萎灵1000倍液浇施2-3次，每隔7-10天施一次。斜纹夜蛾可用48%乐斯本1000倍液或5.75百树得1000倍液进行防治；发现有地下害虫为害草莓苗时，应及时用48%乐斯本800倍液进行喷施（应对苗和畦面全面喷施，喷药时间选在下午5时以后）；蓟马可用10%大功臣1000倍液或10%吡虫啉1000倍液或10%蚜虱净1000倍液进行防治。

草莓定植期间尚处在气温较高的9月中下旬（大棚栽培）和10月上中旬（露地栽培），生产上往往因高温干旱和管理不当，造成成活率很低。要提高草莓移栽成活率，可采取以下措施：浇透苗圃，带土移栽。取苗前一天先用水洇湿育苗地，以免切取秧苗时土块散碎。从育苗圃直接起苗，切成三角坨；从假植床取苗，切成8-10厘米见方的土坨。

避过高温晴天栽。在栽植期内，好抓住阴天栽植，但大雨天垄面太泥泞不要栽苗。晴天栽苗一定要在下午气温开始下降后进行。激素蘸根。栽前用10毫克/升蘸根，促进生根，有利于栽植后成活和生长。摘除老叶。栽苗前摘除部分老叶，只留3张新叶，减少水分蒸发。摘叶时不要擗叶，要留有一段叶柄，以保护根茎。

适当浅栽不露根。草莓栽植深度，应使新茎的顶部和心芽的基部与土平齐，不可过深。否则，苗心被土埋住，易烂心死苗；过浅，根茎外露，不易发新根，新茎被晒，容易引起秧苗干枯死亡。

及时定植不隔夜。草莓苗随起随栽，不栽隔夜秧苗。边栽边浇足水。草莓苗要随栽随浇，水要浇透。此后的4-5天之内，好每天早晚各浇1次小水，若铺设滴灌带，可每天滴灌2-4小时。新叶正常展开后，垄面中耕，防止土壤通气不良造成沤根。遮阳覆盖。栽后好用遮阳网、草帘等遮阳，待草莓成活后再揭除。

此外，到外地购苗应早准备。起苗前完成整地做垄等工作，保证苗到及时栽培。长途运输秧苗要保湿。在秧苗产地要快起苗，快装运。装车前选好苗，去掉基部老叶，留3张新叶，每50株一把，用清水蘸根，装入浸过水的蒲包或草袋中，再装入筐中。装车不要过高，以免影响通气散热。运输途中要防日晒，苗运至后，要及时再用清水蘸根，摊放在地面上铺湿稻草的阴凉的地方，抓紧时间栽植。

（4）草莓园田杂草防治技术草莓植株低矮，种植密度大，除草困难；又因草莓园基肥施用量大，灌水量大，杂草发生量大。因此要重视杂草的综合防治措施。

人工除草。在草莓生产中人工除草主要有三个时期，一是栽植后至越冬前；二是翌年春季，草莓萌芽后到开花结果前；三是采果后，此时是防治杂草的关键时期。地膜覆盖，防除杂草。将畦面做成龟背状，畦高10-15cm，畦宽50-60cm，上面覆盖黑色地膜，防草效果很好。用透明薄膜覆盖，也有一定的抑草效果，但易导致植株早衰。

除草剂除草。1年生禾本科和阔叶杂草的防治可使用48%乐灵乳油，方法是，在草莓移栽后每亩喷施48%乐灵150毫升，对水50升，施药后立即混土，以防光解；使用24%达克尔，能杀死草莓园常见阔叶草；用12.5%盖草能乳油或35%稳杀得，可防治禾本科杂草。喷药次数可根据杂草发生量来决定，一般施1-2次。

提高大棚草莓品质五法选择品种；只有在低温条件下花粉多、果实酸味小、畸形果少的品种，才适合促成栽培。从品质角度考虑，一般宜选择“丰香”和“明宝”等品种。

增强光照:光照不仅直接影响植株的光合作用，还间接影响果实着色。如果在开花前后光照不足，就会影响花粉内淀粉的积累，使花粉萌发时能量不够，导致发芽率降低，进而影响受精，产生畸形果。因此，盖棚时要选用透光率好的聚无滴膜，要经常扫净膜上灰尘，在棚内墙上挂２米高的镜面反射膜。这样，不但能增加光的利用率，而且能提高棚温2-3℃。此外，采取早揭草苫和晚扣草苫，铺设银灰色反光地膜，及时摘除遮光的老叶等措施，均可增强光照。

覆盖地膜:覆盖地膜的大好处是降低空气湿度，减少病虫为害，可有效地使果实不接触地面，避免产生软果，而且果面干净。好用滴灌的方法浇水，开花结果期不能大水漫灌，此时棚内湿度在75%左右为宜，湿度过大会造成花粉不易散出，影响正常受精，增加畸形果的产生。因此，要适时通风排湿，但温度要保持在20-25℃，以利于花粉发芽。开花结果期可叶面喷或0.2%硼砂＋0.4%＋0.5%白糖溶液，以提高果实品质。辅助授粉:开花期可在棚内放养一箱蜂，以利于授粉，但要控制好温度，使蜜蜂能够正常活动。也可以人工辅助授粉。

合理喷药;草莓开花期间喷施农药，容易诱发植株产生畸形果，同时会影响蜜蜂的授粉。因此，在开花放蜂前尽量不要用、锌可湿性粉剂等喷后易使植株产生畸形果的药剂。喷药前把蜂箱移出棚外，喷药后１周左右再移回棚内。

（6）大棚草莓怎样获早熟优质大果近年来，江苏省溧阳市推广的大棚草莓早熟优质大果高产栽培技术，使草莓的上市时间提前到12月中旬，且生产出的草莓品质佳，平均单果重达30克左右，平均亩产量1800公斤，极大地提高了草莓的种植效益。

建立繁苗田。选择灌排方便、土壤肥力较高的水田，以便于在高温干旱季节及时引水抗旱，降低地温，确保育苗成功。每亩撒50%辛磷0.5公斤或3%丹1-1.5公斤拌细土25公斤，防治地下害虫。

种苗移栽。4月15-20日、日平均气温15℃左右时，将种苗栽入繁苗田。繁苗田畦宽2米，在畦中间栽1行种苗。株距0.8米，每亩栽416株，每株种苗可繁子苗100株左右。假植时间为7月底至8月初，苗龄掌握在45-50天，株行距为12厘米×15厘米，栽后覆盖遮阳网。定期摘除花蕾，以减少养分消耗。这样一般每亩可育出有4张以上叶片的壮苗3.5万-4万株，约可移栽5亩大田。

繁苗田管理。每亩繁苗田施腐熟猪羊灰1000-1500公斤、过钙20-25公斤作基肥。植株活棵后施1次稀粪水，隔10-15天每亩施尿素5公斤。遇高温干旱沟灌洇墒，保持土壤湿润。植株栽后10天，用菊酯类农药或40%氧化乐果1000-1500倍液交替防治病害2次，隔7-10天用50%多菌灵或70%托布津800-1000倍液防病2次。人工除草2-3次。

早熟高产栽培:定植。定植前每亩施腐熟猪粪肥2000-2500公斤、菜籽饼50-75公斤、酸复合肥30-40公斤、过钙30-40公斤作基肥。定植时间为9月5-15日。垄宽1米（连沟）、高30厘米，每垄种2行，每个大棚栽6垄12行草莓，每亩密度7500株。栽后7天，见草莓心叶发亮时，每亩施稀粪水500-750公斤或用尿素2.5-4公斤对水浇施1-2次。

早防病治虫。尽量选择生物农药、高效低残毒农药。如遇连续5-7天阴雨，傍晚用速克灵烟熏剂防治灰霉病1-2次，确保果实优质。采用滴灌技术。滴灌技术主要应用于草莓中后期控。用传统的沟灌方法易导致田间湿度大，采用滴灌技术可节约用水，确保无污染。

放峰及疏花疏果。采用人工辅助授粉和在每个大棚放置一箱蜜蜂的方法。能提高授粉率、着果率和增加产量。及时摘去赘芽、老叶、病叶和匍匐茎、级序高的花蕾、小果及少数畸形果。

温湿度调控。10月底至11月5日前，盖好大棚薄膜和地膜。现蕾前后，白天棚内温度保持在25-28℃，开花结果期24-26℃，采果期20-24℃。棚内湿度控制在70%以内，如湿度过高，晴天中午适当通风散湿。早上8-9时，草莓心叶不吐水或掀开垄上地膜见表土发白时滴灌水，这样既可控制病害发生，又利于花期正常授粉。

垄沟铺草。11月底，在每个大棚的垄沟里铺新鲜干稻草150公斤，施有机肥500-600公斤，使垄沟稻草发酵增温，缓慢释放出气肥，这样做可提高棚内温度1.8-2℃，提高草莓产量和抗病能力，促进果实早熟。适期采收。冬季或早春以果实九成熟、果面着色达90%以上时采收，翌年3月底以果实七八成熟时采收为宜。